相聲大師侯寶林的《改行》有這么一段,，封建時代京劇演員被迫改行賣黃瓜,，內(nèi)心郁悶，一聲叫板“苦啊——”，嚇跑了顧客。的確，苦黃瓜誰愿意吃?

　　現(xiàn)在，市場上黃瓜品種琳瑯滿目,，再找到一根苦黃瓜可是不容易了,。因為我國科學(xué)家現(xiàn)在研究培育的黃瓜品種具有高產(chǎn),、抗病害、口感好,、外形好等等優(yōu)點,，并且苦味“開關(guān)”可以關(guān)閉。在2018年度國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會上,，中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所兩項有關(guān)黃瓜的研究均獲得國家級大獎,。

　　黃三文研究員帶領(lǐng)團隊開展的黃瓜基因組和重要農(nóng)藝性狀基因研究獲得2018年度國家自然科學(xué)獎二等獎。

　　他們首次利用新一代基因組測序技術(shù),，破解了第一個蔬菜作物——黃瓜的基因組遺傳密碼,，發(fā)現(xiàn)了導(dǎo)致果實變大且基本失去苦味等性狀改變的基因，推動黃瓜育種進入分子設(shè)計時代,，帶動我國蔬菜基因組學(xué)科進入國際領(lǐng)先行列;發(fā)現(xiàn)了控制黃瓜苦味物質(zhì)合成的9個基因及其精準調(diào)控機制,，并培育了“蔬研”系列黃瓜品種，成功解決了華南黃瓜品種變苦而喪失商品價值的生產(chǎn)難題,，累計推廣約100萬畝,，創(chuàng)造約80億元的經(jīng)濟價值，取得了顯著的社會效益,。

　　據(jù)介紹,，黃瓜葉片苦是植物進化出的抗蟲有效手段，但黃瓜出現(xiàn)苦味就影響了人類食用愿望,。黃三文團隊在研究中發(fā)現(xiàn)了控制黃瓜葉片和果實苦味的“開關(guān)”,，可以實現(xiàn)葉片有苦味以抗蟲、果實無苦味口感好的理想效果,。

　　無獨有偶,，顧興芳研究員帶領(lǐng)的團隊在研究黃瓜優(yōu)質(zhì)多抗種質(zhì)資源創(chuàng)制與新品種選育時也發(fā)現(xiàn)苦味基因和光澤基因，該團隊側(cè)重點放在成果落地,、造福百姓方面,，率先創(chuàng)制出聚合多個優(yōu)質(zhì)基因和抗病基因的新品種，條直把短,、色澤光亮,、口感好、產(chǎn)量高,、抗病蟲,，解決了密刺型黃瓜不抗黑星病,、水果型黃瓜不抗病毒等難題,，能大幅減少化肥農(nóng)藥使用量，極大推動了黃瓜育種技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，育成的設(shè)施品種在我國北方5省市占50%;露地品種在南方7省區(qū)占30%,，新品種累計推廣1187.9萬畝,，新增社會經(jīng)濟效益91.61億元，獲得2018年度國家科技進步二等獎,。

　　顧興芳團隊的成果還包括:構(gòu)建了全球多樣性最豐富的黃瓜種質(zhì)資源庫,，包含5637份種質(zhì)，發(fā)掘抗病優(yōu)質(zhì)資源19份;構(gòu)建了國際上首張栽培黃瓜高密度SSR和超飽和含有10629個SNP的遺傳圖譜,，創(chuàng)建了國際領(lǐng)先的黃瓜分子標記多基因聚合育種技術(shù),，開創(chuàng)了密刺型黃瓜高品質(zhì)多抗育種的新局面。

　　同樣,，黃三文團隊的價值不僅體現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了黃瓜的苦味“開關(guān)”,，而在于給黃瓜等葫蘆科作物基礎(chǔ)生物學(xué)和分子育種研究提供了全新的知識框架和工具平臺，實現(xiàn)了蔬菜基因組學(xué)的跨越式發(fā)展,，推動了蔬菜基礎(chǔ)生物學(xué)和植物代謝調(diào)控研究進入國際先進水平,。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，黃瓜原產(chǎn)于印度,，本來是滿身長刺的圓形苦瓜,，經(jīng)長期馴化才逐漸變成現(xiàn)在的模樣。目前,，黃瓜是我國第一大設(shè)施蔬菜,，2015年栽培面積達1500萬畝，總產(chǎn)量達到5000萬噸,，為蔬菜周年供應(yīng)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展做出了重大貢獻,。然而，原有的一些黃瓜品種在不利生長條件下易發(fā)苦而嚴重影響商品價值,，消費者對外觀和風(fēng)味品質(zhì)以及品種多樣性要求也越來越高,。要解決黃瓜生產(chǎn)中的主要問題，亟須黃瓜育種的理論和技術(shù)體系創(chuàng)新,。中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所兩個專家團隊正是在這些方面實現(xiàn)了突破,，獲得國家大獎實至名歸。

（來源：農(nóng)民日報）