2月24日，在深圳大鵬中國農(nóng)科院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所會議室,，基因組所發(fā)佈了「深愛」系列美味番茄研究成果。這是2017年發(fā)表在國際知名頂級學(xué)術(shù)期刊Science上的研究成果首次以看得見摸得著吃得到的產(chǎn)品形式,，向業(yè)界和消費(fèi)者進(jìn)行推介。

 

 

    番茄為什麼不好吃,？2017年,，基因組所的經(jīng)濟(jì)作物基因組學(xué)科學(xué)家團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，在長期的高產(chǎn)選擇育種的過程中丟失了番茄的風(fēng)味,，為了找回兒時(shí)的番茄美味,，研究團(tuán)隊(duì)通過前沿的基因組學(xué)和代謝組學(xué)等多組學(xué)技術(shù)手段，成功找到了影響番茄風(fēng)味的33種關(guān)鍵物質(zhì),，這項(xiàng)研究的成果以封面文章的形式發(fā)表在國際知名的頂級學(xué)術(shù)期刊Science上,。此次發(fā)佈的「深愛」系列美味番茄新品種，就是應(yīng)用將科研結(jié)果,，通過高尖端的育種和辛苦的,，田間地頭作業(yè)培育的成果。

 

    這些含有番茄紅素的紅番茄,、含有黃酮的黃番茄、含有花青苷的紫番茄都有一個(gè)美好的名字——「深愛」系列番茄,。品種培育負(fù)責(zé)人表示,，「深愛」意味深長，愛深圳,，也表達(dá)深圳對科技創(chuàng)新,，對尖端技術(shù)的愛，表達(dá)對深圳市對基因組研究所科研發(fā)展支持的回報(bào),。

 

 

    從深愛1號到深愛10號,，每個(gè)品種都各有千秋、風(fēng)味獨(dú)特,、營養(yǎng)豐富,。比如「深愛1號」,，果粉色形似初生雞蛋，顏色粉紅亮麗,，酸甜可口,，風(fēng)味濃郁，是市場上少有精品番茄品種,；深愛2號形似櫻桃,、顏色深紅，糖度10.6,，是深愛系列中最甜的品種,；深愛9號入口即化、口感酸甜,、老少皆宜,；深愛10號風(fēng)味獨(dú)特、香味迷人,、回味悠長,。在保證美味和營養(yǎng)的前提下，深愛系列番茄兼顧了口感風(fēng)味的個(gè)性化需求,，是適合新品牌的開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化落地的絕佳品種,。

 

    中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院（深圳）農(nóng)業(yè)基因組研究所，是由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和中國農(nóng)科院整合農(nóng)業(yè)基因組學(xué)研究力量成立的新型研究所,。五年來,，基因組所肩負(fù)著解決種源「卡脖子」問題等重任，積極推進(jìn)生物育種產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用,，全方位推動深圳農(nóng)業(yè)科技高質(zhì)量發(fā)展,，努力打造現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)發(fā)展「深圳模式」。以風(fēng)味番茄為契機(jī),，基因組所還將陸續(xù)推出諸多前沿科技成果,，深圳的老百姓有口福了。