▲“深愛”系列番茄具有多種口感風(fēng)味。李苑 攝

深圳晚報訊 （記者 朱冀 通訊員 趙華） 2月24日,，深圳大鵬中國農(nóng)科院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所發(fā)布了“深愛”系列美味番茄研究成果,。這是2017年發(fā)表在國際知名頂級學(xué)術(shù)期刊《Science》上的研究成果首次以看得見摸得著吃得到的產(chǎn)品形式,，向業(yè)界和消費者進(jìn)行推介,。

現(xiàn)在的番茄好像沒以前好吃了,？2017年,，基因組所的經(jīng)濟(jì)作物基因組學(xué)科學(xué)家團(tuán)隊研究發(fā)現(xiàn)，在長期的高產(chǎn)選擇育種的過程中,，番茄的風(fēng)味丟失了一部分,。為了找回兒時的番茄美味，研究團(tuán)隊通過前沿的基因組學(xué)和代謝組學(xué)等多組學(xué)技術(shù)手段,，成功找到了影響番茄風(fēng)味的33種關(guān)鍵物質(zhì),，這項研究的成果以封面文章的形式發(fā)表在國際知名的頂級學(xué)術(shù)期刊《Science》上。此次發(fā)布的“深愛”系列美味番茄新品種,，就是將該項科研成果通過高尖端的育種和辛苦的田間地頭作業(yè)培育出來的,。

這些含有番茄紅素的紅番茄、含有黃酮的黃番茄,、含有花青苷的紫番茄都有一個美好的名字——“深愛”系列番茄,。品種培育負(fù)責(zé)人表示，“深愛”意味深長,，愛深圳,，也表達(dá)深圳對科技創(chuàng)新、對尖端技術(shù)的愛,，表達(dá)對深圳市支持基因組研究所科研發(fā)展的回報,。

從深愛1號到深愛10號，每個品種都各有千秋,、風(fēng)味獨特,、營養(yǎng)豐富。例如“深愛1號”,，果粉色形似初生雞蛋，顏色粉紅亮麗,，酸甜可口,，風(fēng)味濃郁，是市場上少有精品番茄品種,；“深愛2號”形似櫻桃,、顏色深紅，糖度10.6,，是深愛系列中最甜的品種,；“深愛9號”入口即化、口感酸甜,、老少皆宜,；“深愛10號”風(fēng)味獨特,、香味迷人、回味悠長……在保證美味和營養(yǎng)的前提下,，“深愛”系列番茄兼顧了口感風(fēng)味的個性化需求,，是適合新品牌的開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化落地的絕佳品種。

“以風(fēng)味番茄為契機,，基因組所還將陸續(xù)推出諸多前沿科技成果,。”農(nóng)科院基因組所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，近五年來基因組所肩負(fù)著解決種源“卡脖子”問題等重任,，積極推進(jìn)生物育種產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，全方位推動深圳農(nóng)業(yè)科技高質(zhì)量發(fā)展,，努力打造現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)發(fā)展“深圳模式”,。