2023年8月14日-15日,，由中國科學院香山科學會議辦公室主辦,，安徽科技學院協(xié)辦的《我國功能農業(yè)科技“創(chuàng)新鏈”布局設計》香山科學會議在滁州召開，這是繼2019年11月《功能農業(yè)關鍵科學問題與發(fā)展戰(zhàn)略》之后香山科學會議第二次以功能農業(yè)為主題的學術討論會,，本次會議邀請了50余位國內知名的院士專家參會,。會議中，執(zhí)行主席尹雪斌教授做了題為“我國功能農業(yè)科技”創(chuàng)新鏈“布局設計的思考”及“全球及中國功能農業(yè)科技發(fā)展態(tài)勢分析報告”,。會議包括功能農業(yè)種養(yǎng)一體化,，功能農業(yè)的精準化和智慧化和功能農業(yè)與大健康三個中心議題，印遇龍院士,、蔣劍春院士、張軍民博士,、程水源博士等知名專家分別作報告或發(fā)言,。

基因組所食品科學中心研究員高飛受邀參會，并在“功能農業(yè)與大健康”中心議題環(huán)節(jié)作了以“農業(yè)食品組學為基礎的營養(yǎng)健康評價體系建立及功能食品設計”為主題的特邀報告,。

高飛研究員在報告中指出,，當前社會經(jīng)濟條件下，人們對食物營養(yǎng)的關注已日益轉向功能性與健康性,。隨著基因組學,、代謝組學、蛋白組學等組學技術的迅猛發(fā)展,，營養(yǎng)科學正面臨新的發(fā)展契機,。綜合運用多種組學研究策略，為食物的營養(yǎng)成分和健康效應建立全面而準確的數(shù)字化檔案,，對于開展食物營養(yǎng)的健康評價體系（Nutritional Profiling System,，NPS)建立，以及實現(xiàn)數(shù)字化功能化的食品配方設計,，具有前所未有的意義,。

同時，功能食品,、功能營養(yǎng)與功能農業(yè)緊密相關,。如何通過農業(yè)手段培育富含特定營養(yǎng)成分的農產品，也是功能食品設計的關鍵一環(huán),。通過對不同農產品中基因,、代謝產物、蛋白質等的組學分析，可以了解其潛在的功能性成分,。這為農業(yè)生產提供了方向,，可以有針對性地培育出富含特定功能成分的農產品，為功能食品的原料提供保障,。高飛研究員認為,，通過組學技術實現(xiàn)食物的全面健康評價和數(shù)字化，并為功能食品的設計提供科學支持,，這不僅有助于滿足人們對健康食品的需求,，也將在農業(yè)生產中引領可持續(xù)發(fā)展的方向。

在會議的總結和凝練科學問題環(huán)節(jié),，高飛研究員向會議組織方提出了圍繞功能農業(yè)針對性分子育種方法,、以組學為基礎打造功能農產品數(shù)據(jù)標準以及整合功能農產品、食品與營養(yǎng)全鏈條的數(shù)字化加工工藝研究等三個方面的建議,。

香山科學會議是由國家科技部（前國家科委）發(fā)起,，在國家科技部和中國科學院的共同支持下于1993年正式創(chuàng)辦，相繼得到國家自然科學基金委員會,、中國科學院學部,、中國工程院、教育部,、中央軍委科學技術委員會,、中國科學技術協(xié)會、國家衛(wèi)生健康委員會,、農業(yè)農村部和交通運輸部等部門的支持與資助,。香山科學會議是我國科技界以探索科學前沿、促進知識創(chuàng)新為主要目標的高層次,、跨學科,、小規(guī)模的常設性學術會議。會議實行執(zhí)行主席負責制,。會議以評述報告,、專題報告和深入討論為基本方式，探討科學前沿與未來,。

香山科學會議的宗旨是：創(chuàng)造寬松學術交流環(huán)境,，弘揚學術民主風氣，面向科學前沿,，面向未來,，促進學科交叉與融合，推進整體綜合性研究,，啟迪創(chuàng)新思維,，促進知識創(chuàng)新。